Kas sukėlė O₂ trūkumą ir kaip galite apsaugoti savo tiekimo grandinę?

0243368} Kadangi CO2 plačiai naudojamas maisto ir gėrimų pramonėje, yra didelė tikimybė, kad jūsų įmonė pajuto ir gali vis dar patirti pastarojo CO2 trūkumo Europoje padarinius.

 

0243368} CO2 trūkumas pirmą kartą paaiškėjo birželio viduryje, kai prekybos leidinys „Gas world“ apibūdino tai kaip „blogiausią tiekimo situaciją Europos anglies dvideginio (CO2) verslui per dešimtmečius“.

 

Trūkumas atsirado dėl tobulos sumažėjusios gamybos audros ypač didelės paklausos metu. CO2 daugiausia susidaro kaip šalutinis amoniako gamybos produktas, naudojamas trąšoms. Trąšų poreikis vasarą yra mažesnis nei žiemą, todėl gamyklos jas prižiūri vasaros mėnesiais. Visą birželį ir liepą 8 gamyklos nutraukė gamybą. Kai tiek daug gamyklų nutraukė gamybą maždaug tuo pačiu metu, tikėtina, kad tai turės įtakos tiekimo grandinei, tačiau padėtis pablogėjo dėl to, kad gamyba buvo nutraukta tuo pačiu metu, kaip ir Pasaulio čempionatas, ir tuo metu, kai JK. ilgą laiką kaitinosi neįprastai aukštoje temperatūroje.

 

 

0243368} Ką pasaulio čempionatas ir šilti orai turi bendro su CO2?

 

0243368} CO2 plačiai naudojamas maisto ir gėrimų pramonėje, maisto pakuotėse, siekiant išvengti oksidacijos ir prailginti produktų, tokių kaip mėsa, vaisiai ir daržovės, galiojimo laiką, taip pat gaminant gėrimus, tokius kaip alus, vynas ir gazuoti gėrimai, pridėti gazuotų gėrimų, sumažinti slėgį buteliuose ar statinėse prieš pilant ir stumti produktą į išpilstymo linijas. Jis netgi naudojamas gyvūnams svaiginti prieš skerdžiant maisto tiekimo grandinei.

 

0243368} Pasaulio futbolo čempionato metu alaus, vyno ir gazuotų gėrimų pardavimai sparčiai auga. Taigi, CO2 gamyba Europoje nutrūko tuo metu, kai tiekimo grandinėje buvo ypač didelė paklausa.   Dėl CO2 trūkumo Coca Cola ir Heineken's Amstell and John Smith Extra Smooth alaus gamyba buvo nutraukta, o įmonės įsigijo antrinį CO2 tiekimą, o „Booker“, restoranų ir barų tiekėja, priskyrė klientus 10 atvejų. alaus ir didžiausias Didžiosios Britanijos barų operatorius „Ei Group“ turėjo ribotą tam tikro alaus pasiūlą arba visai jo nepasiūlė.

 

Pasaulio futbolo čempionatas nebuvo vienintelis veiksnys, padidinęs paklausą alkoholio pramonėje. Dėl neįprastai šiltų JK orų britai visoje šalyje ieško alaus sodų, kad galėtų pasimėgauti saule, taip pat kaupti alkoholinius gėrimus, tokius kaip alus ir vynas, kad galėtų pasimėgauti kepsnine sode.

 

Puikus oras kepsninėje taip pat padidino mėsos ir paukštienos paklausą, taigi, be alkoholio pramonės, kurios paklausa buvo   trūkumo metu, taip pat padarė mėsos pramonė, kuri labai padidino spaudimą jau trapi tiekimo grandinė. Kol tas spaudimas buvo per didelis.

 

Neilgai trukus pasiūla nepatenkino paklausos, o poveikį pajuto ne tik gėrimų pramonės įmonės, pvz., „Coca Cola“ ir „Heineken“. „Warburton's Bakers“ buvo priversti laikinai uždaryti dvi savo keksų gamybos vietas, nes dėl CO2 trūkumo gamyba buvo visiškai sustabdyta. Kepykla pakavimo procese naudoja anglies dioksidą, kad apsaugotų nuo pelėsių ir pailgintų 1,5 mln. bandelių, kurias per savaitę tiekia JK vartotojams, galiojimo laiką.   Didžiausia Škotijos skerdykla taip pat buvo priversta nutraukti veiklą, nes dėl CO2 trūkumo ji negalėjo apsvaiginti gyvūnų prieš skerdimą.

 

 

0243368} Tačiau realybė yra tokia, kad daugelis procesų, kuriems pramonėje naudojamas CO2, nebūtinai turi priklausyti tik nuo dujų. Daugeliui pritaikymų, pvz., modifikuotos atmosferos pakuotėms (siekiant išvengti pelėsių susidarymo ir pailginti galiojimo laiką), kai produktas stumiamas per išpilstymo linijas ir priešslėgio butelius bei statines, paprasčiausiai reikia inertinių dujų, o anglies dioksidas nėra vienintelis.

 

0243368} Azotas gali būti naudojamas visoms šioms reikmėms ir dar daugiau, nes jis gali būti generuojamas naudojant   azoto dujų generatorių {313685458 ir gaminamas pagal pareikalavimą, jį naudojančios įmonės niekada neturi būti nuo tiekimo grandinės sutrikimų. Kadangi azotą galima generuoti, tai yra daug ekonomiškesnis sprendimas įmonėms, kurios gali tiesiog iš anksto sumokėti už   azoto dujų generatorių   (kuris galėtų atsipirkti vos per 6 mėnesius), o ne nuolat pirkti CO2. ir įtraukiant šiuos pirkimus į jų metines gamybos sąnaudas kiekvienais metais, kuriais jie prekiauja.   Trumpai tariant, azotas yra ne tik perspektyvi CO2 alternatyva įvairioms reikmėms, bet ir geresnė alternatyva, leidžianti vartotojams sumažinti išlaidas ir pagerinti savo verslo atsparumą išoriniams veiksniams, pvz., tiekimo grandinės sutrikimams.

 

0243368} Nors kai kurios amoniako gamyklos, kurios nutraukė gamybą, dabar ją atnaujino ir grąžina CO2 į tiekimo grandinę, CO2 trūkumo poveikis vis dar gali būti jaučiamas kelias ateinančias savaites, ypač mažesnėms įmonėms, kurios būti eilės gale, o tiekėjai pirmenybę teikia savo didžiausiems klientams. Be to, nors šis CO2 trūkumas atsirado dėl „tobulos audros“, kai buvo nutraukta gamyba labai išaugus paklausai, negalima garantuoti, kad CO2 tiekimo grandinė nesustos ir ateityje.

 

0243368} Analitikas Adamas Collinsas iš „City analysts Liberum“ pabrėžia svarbų dalyką, pabrėždamas, kad CO2 tiekimas maisto ir gėrimų pramonei priklauso „nuo kitos pramonės – Europos amoniako – ekonomikos. Anglies dioksidas yra amoniako gamybos šalutinis produktas, todėl jis yra pažeidžiamas bet kokio sutrikimo amoniako rinkoje.

 

Kad įmonės nepatektų į visiškai nesusijusios rinkos užgaidą ir nebūtų pažeidžiamos dėl nenuspėjamų pokyčių dviejose tiekimo grandinėse, patartina įmonėms nenaudoti anglies dioksido, o naudoti   azoto dujų generatorių,   visur, kur tai leidžia jų procesai.